2 среднего размера свёклы
2 ст. ложки бальзамического уксуса
2 ст. ложки оливкового масла
2 столовые ложки свежей рубленной мяты
или
по-вкусу хариссы и 2 ст.ложки кинзы
Свёклу отварить или испечь. Охладить. Нарезать кубиками. Масло смешать с маслом и залить свёклу. Если делаете салат с хариссой то вмешаите её в соус. Дать салаты постоять в холодильнике около часа. Потом посыпать той зеленью, в зависимости от рецепта.
