2 ст ложки оливкового масла
0.5 чашки красной чечевицы
1 ст. ложка кёрри пасты
3 шашки воды
кокосовый крем
свежая петрушка
Подажарить чечевицу в малсе в течении 3 минут. Добавить пасту и прогреть в течении ещё 1 минуты. Залить водой, довести до кипения, уменьшить огонь, накрыть крышкой и варить до состояния пюре, время от времени проверяя количество воды. Посолить по вкусу. Полить сверху кокосовым кремом и посыпать петрушкой.
Кокосовый крем - ето просто более густо разведённый порошок для изготовления кокосового молока, что в свою очередь, просто истёртый в порошок кокос (ну, со своими сложностями).
