Перво-наперво, надо в ыбрать хороший ананас, а как? Елементарно Ватсон. У сладкого, спелого ананаса средний листик выидет без напряжения.
Итак, кладём ананас на доску и острым ножом отрезаем верхушку и донышко. Откладываем их в сторону. Теперь ставим ананас перед собой и острым ножом срезаем скурку по вертикали сверху вниз. Срезать надо достаточно тонко, чтобы глазки были хорошо видны в мякоти, но и так, чтобы подкожной зелени не осталось. В итоге получаем, что-то типа пятнистого гранёного цилиндра. Теперь кладём его на бок, смотрим и видим, что "глазки" расположены не просто так, а рядами по диагонали. Теперь всё очень просто, делаем надрез под углом ниже 3 глазков и ему навстречу "над" етими же глазками. Вынимаем длинныи треугольник, содержащий глазки. Когда вырезали все глазки из одной грани, поворачиваем его на следующую и решаем, как наши рыды пойдут дальхе. Когда глазков не осталось, режем ананас поперёк на круги и "составляем" целый ананас на тарелке, используя донышко и верхушку.
