| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Разыскивается рецепт - 10 |
| Автор: light225 16.10.2008 - 17:33 |
| Может это подойдет? Пастуший пирог по-шотландски Постная баранина 600 г Сельдерей 4 корня Лук 2 шт Морковь 3 шт Шампиньоны 200 г Растительное и сливочное масло по 2 ст. л Лавровый лист, соль, перец Мясной бульон 125 мл Томатная паста Картофель 600 г Молоко 4 ст. л Мясо, морковь и сельдерей нарезать кубиками, грибы - ломтиками. Лук порубить. Поджарить мясо в растительном масле. Добавить лук, овощи, грибы и лавровый лист. Посолить, поперчить и посыпать мукой. Взбить бульон и томатную пасту и влить в сковородку. Тушить 30 мин. Картофель очистить и нарезать кубиками. Отварить в подсоленной воде 20 мин. Слить с картофеля воду, растолочь его и перемешать с молоком и маслом. Положить мясо в форму и покрыть пюре. Запекать в духовке 30 мин при 200 С. Подавать, посыпав петрушкой. Источник: http://www.kulina.ru/articles/rec/blyuda_i.../pirogi/doc_69/ |