polli поищи тут, может что найдёшь
во, время было пока доча на руках спала делать было всё равно нечего
цитата: | не знаю, говорим ли мы об одном и том же.... имеешь в виду "la mona de Pascua"? с яйцами, перьями и засахаренными фруктами? Состав: 4 яйца 1 чашка оливк.масла 2 чашки молока 1 чашка сахара цедра лимона/натертая/ дрожжи мука по мере надобности/чтоб тесто не липло к рукам/ для начинки: взбитые сливки или "cabello de angel" засахаренные фрукты замесить тесто, дать ему подняться, раскатать в лепешку, положить начинку /если это cabello de angel/, свернуть рулетом и рулет завернуть в кольцо. дать расстояться,обмазать взбитым яйцом, украсить засахаренными фруктами, посыпать сахаром и выпекать /20 мин. на 200º/. И если начинка - взбитые сливки, просто делаешь "калачик", сверху - фрукты, сахар, и т.д., и после выпечки разрезаешь его на 2 "коржа", выкладываешь сливки на нижнюю часть и прикрываешь верхней... |
|