Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате
Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Разыскивается рецепт - 10


Автор: Анаксономун 19.09.2008 - 10:23
polli
поищи тут, может что найдёшь

во, время было пока доча на руках спала делать было всё равно нечего
цитата:
не знаю, говорим ли мы об одном и том же....
имеешь в виду "la mona de Pascua"? с яйцами, перьями и засахаренными фруктами?
Состав:
4 яйца
1 чашка оливк.масла
2 чашки молока
1 чашка сахара
цедра лимона/натертая/
дрожжи
мука по мере надобности/чтоб тесто не липло к рукам/
для начинки:
взбитые сливки или
"cabello de angel"
засахаренные фрукты
замесить тесто, дать ему подняться, раскатать в лепешку, положить начинку /если это cabello de angel/, свернуть рулетом и рулет завернуть в кольцо. дать расстояться,обмазать взбитым яйцом, украсить засахаренными фруктами, посыпать сахаром и выпекать /20 мин. на 200º/.
И если начинка - взбитые сливки, просто делаешь "калачик", сверху - фрукты, сахар, и т.д., и после выпечки разрезаешь его на 2 "коржа", выкладываешь сливки на нижнюю часть и прикрываешь верхней...

Powered by Invision Power Board (//www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (//www.invisionpower.com)