Думаю, что речь идёт о киш. Ето открытый пирог ис "ленивослоёного" теста (мука+холодное масло порубить+ст ложка воды), а начинка может варьироваться. Есть немецкий вариант: много(!) бекона, много жареного лука, яйца, соль, перец. Есть французский: много жареного лука, ветчина, яйца. Ето просто вкратце. И тот и другой вкусны до умопомрачения и настолько же жирны и калорийны
Но если не ела, то сделать стоит!