| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Разыскивается рецепт - 10 |
| Автор: light225 11.05.2008 - 08:10 |
| Базяка нашла только рецепт торта под таким названием: Торт "Олимпийский мишка" В моих записях со времен царя гороха храниться рецепт оригинального по своему виду торта, он называется "Олимпийский мишка". Для его приготовления вам нужны не только кулинарные, но и художественные способности. На картоне рисуете медведя, в пропорциях вашего блюда, на котором будет торт. Отдельно делаете выкройку головы, туловища, лап. Тесто: 6 яиц, 13 ст. л. молока, 12 ст. л меда, 1 стакан сахара (сахар можно заменить медом по вашему желанию), 50 гр. масла, 1 ч.л. негашеной соды. Тесто замесить, поставить на огонь в паровой бане, довести до кипения на медленном огне. Остудить, добавить 7-8 стаканов муки. Тесто поместить в холод на час. Тесто раскатываем как можно тоньше, чем тоньше, тем вкуснее. Вырезаем по выкройкам 6-7 "туловищ" и головы, по 2 лапы на каждую. Выпечь в разогретой духовке, коржи пекутся быстро! Собрать торт на блюде, смазывая кремом. Крем: 800 гр. сметаны, 1 стакан меда взбить. Готовый торт заливаем глазурью (3 ст.л. молока, 2 ст.л. сахара, какао-порошок, 50 гр. масла, довести до кипения, несколько минут поварить). Теперь торт украшаем, чтобы он стал похож на медведя. Глаза - чернослив, когти - чищенные семечки, самого медведя засыпаем тертым шоколадом - это шерсть. Если проявите фантазию, придумаете еще что-нибудь. Этот торт требует много терпения, но если вы его проявите, например, на день рождения вашего ребенка, то это будет оценено. Вместо медведя может быть и другое животное, главное - идея. Дерзайте! Рецепт прислала Александра. Источник: http://content.mail.ru/arch/10019/286746.html |