Когда готовила это первый раз для мужа, он кричал, что не ест компот с мясом, а когда все закипело и стало пахнуть - нарезал круги вокруг духовки.
Приятного аппетита
| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Разыскивается рецепт - 10 |
| Автор: Нoneymommy 29.03.2008 - 12:55 |
| ZAIKAGRIN конечно хочу. Моя прабабушка была молдаванкой, я ее застала живой, умерла она в 92 года, мне кажется она была святой женщиной и умела все. Готовила она очень вкусно, и в после военные годы не дала помереть с голоду своей семье. Малай (кекс из кукурузной крупы )она пекла часто, многое готовила в духовке. А ее фирменный рецепт свинины с черносливом в нашей семье традиционный. Пишу: свинные ребрышки с мясом и прослойками жира порезать на порционные кусочки, помыть, обсушить, обжарить в смальце. чернослив хорошо промыть, лук нарезать мелко. В казанок складывать так: чернослив, лук, мясо, посолить, чуть сахара, лавровый листочек, гвоздичка. Так до верха казанка (немного не до самого верха) последний слой - чернослив. залить водой и жиром , в котором это варилось. Довести на плите до кипения - и в духовку на пару часов. Очень вкусно. Когда готовила это первый раз для мужа, он кричал, что не ест компот с мясом, а когда все закипело и стало пахнуть - нарезал круги вокруг духовки. Приятного аппетита |