У меня записан такой рецептик:
1 ст. - кефира
1 ст. - сахара
5 ст.л. - раст. масла
2 ст. - муки
1 ч.л. - погашенной соды
Взбить кефир с сахаром , добавить раст. масло ,соду ,муку и довести до однородной массы. Высокий противень смазать маслом и выпекать при 200 градусах. Примерно 30-40 минут.
И еще такой
и тот и другой назывались "Быстрый пирог") 1 ст. - кефира
1 ст. - сахара
1 ст. - кислого варенья
2 - 3ст. - муки
1ч.л. - соды (не гасить)
Яйца взбить с сахаром. Варенье смешать с кефиром и добавить соду. Затем смешать все ингредиенты до однородной массы. Глубокий противень смазать слив. маслом и обсыпать сухарями. Полученную смесь вылить в форму и выпекать 30-40 минут при 200 градусах. (Думаю , что температура и время зависят от духовки.)
Я это пекла в детстве и как оно было не помню. Эти рецепты из старой записной книжки моей мамы.
Самой захотелось попробовать. Если кто испечет, поделитесь.