| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Разыскивается рецепт - 10 |
| Автор: ElenaD 1.02.2008 - 14:39 |
| Кыцюня Я живу в Новом Уренгое, это 60 км от Полярного круга и эту рыбу знаю.Мы ее НЕ жарим, очень жирная.Моя сестра любит из нее уху.Я ем только соленым.Еще сестренка заливает тестом и запекает. Пирог "Мечта Омара" Тесто: по 200 гр сметаны и майонеза, 2 яйца, 1ч.л. разрыхлителя, 5 ст.л. муки, специи-травки. Начинка: 200 гр измельчённых крабовых палочек, 2 луковицы, 4 варёных яиц, 1/2 банки кукурузы. Лук обжарить и перемешать с измельченными крабовыми палочками, яйцами и кукурузой. Все компоненты для теста перемешать, чтобы не было комочков. Тесто получится жидкое. Половину вылить в предварительно разогретую, смазанную маслом сковороду. Сверху выложить начинку. Затем аккуратно залить начинку оставшимся тестом и поставить в духовку, нагретую до 180 градусов на 30-40 минут. Запекала в разъемной форме, проложенной фольгой. Пирог получается очень вкусным и нежным. Вот примерно таким тестом заливает муксун, получается вкусно. Ну это такой рецепт где у каждого свои пропорции сметана-майонез, а еще вкусно пирог из дрожжевого теста+ начинка - муксун и лук. |