| Цитата (Olila @ 14.12.2007 - 10:52) |
| Пакат А я вот хлеб совсем не ем. А мамалыгу оббажаю! не подскажешь рецептик?  |
Olila
Глянь туточки, много оней написано...
Принцип простой в кипящую, подсоленную воду сыпется понемногу кукурузная мука, непрерывно помешивая, чтобы комков не было, а потом выпаривается до нужной густоты. В детстве, соседи молдаване, угощали, с брынзой и маслом очень вкусно. Здесь итальянцы с сыром её едят, оливковое масло само собой.
Холодная вместо хлеба, а итальянцы её как толстую колбасу закатывают - полента.