Я сама фарш делаю. Выбираю на рынке лучшие куски молодой говядины и свинины и перекручиваю. Магазинному не доверяю. Из курицы тоже можно, но как-то не делаем, так ее едим.
Nikysia
Это не важно. Я просто из крана воду лила (у нас вода неплохая, пить можно) - даже не смотрела, куда кран повернут. Главное не бояться и не налить воды больше линии макарон
анулька
Ну я пока еще не слышала ни одного разочарованного
Главное - привыкнуть к особенностям готовки Правда, у нас она всего 2.5 недели, но готовим на 95 процентов в ней, кроме чая, конечно.