Продукты:
700гр.филе любой белой рыбы
2 небольших томата
сок 0,5 лимона
1 зуб.чеснока
1 крупная луковица
200гр.майонеза
100гр.твердого сыра.
50гр.пармезана
оливковое масло,соль,перец,петрушка,укроп.
Приготовление:
Свернуть из фольги 2 лодочки,спрыснуть их оливковым маслом и уложить в них рыбное филе(предварительно посолить, поперчить и сбрызнуть лимоном).
На рыбу уложить порезанный кольцами лук и помидоры,покрошить мелко нарезанный чеснок и посыпать укропом и петрушкой.В блендере смешать сыр и майонез ,и выложить на рыбу,сверху посыпать тертым пармезаном.Все это дело отправить в разогретую духовку при температуре 170гр.и запекать10- 15 минут.
немножко сделала свои добавки, рыбу посыпала молотым кориандром, и так как у меня в закромах небыло твёрдого сыра и пармезана то взяла мазарелу.
Рыба получилась очень вкусной.
картошка в микроволновке или в духовке.
Картошку хорошо вымыть,( желательно выбрать мелкую молодую) отварить с солью до готовности, выложить на протвинь , сливочное масло можно растопить и полить , но можно порезать на кусочки и разложить по картошке, посыпать обильно свежей зеленью (окроп, зелёный лук), и поставить в разогретую духовку на минут 15-20. Но можно и в микроволновке, тогда картошку не нужно отваривать, запечь её в микроволновке, можно разрезать и полить солёным маслом посыпать зеленью и поставить в микро ещё на 1 минуту. Приятного аппетита.
Салат мой " любимый"
Брокли, цветная капуста, сладкий перец, любое копчёное мясо, красная икра,майонез или соус для салатов.
