| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Рис |
| Автор: Janochka 6.08.2004 - 20:50 |
| kisyonok Если рис высокого качества, то он всегда одновременно будет рассыпчатым и сочным. Но я любой рис варю как макароны в большом количестве воды, только без соли, с добавлением уксуса ( в пределах 1 ст. ложки). Затем промываю, или просто сливаю воду на дуршлаке. На сковороде рис обжариваю на слив. масле +соль, черный перец. Или на растительном жарю, что сегодня хочется (помидоры, перец, креветки, лук, грибы, горошек, кукурузу и т.п.), а затем туда добавляю рис. |