Рецептура:
Мякоть ананаса - 250гр.
Масло слив. - 100гр.
Яйцо - 2шт.
Сахар - 1стакан.
Мука - от 2 до 2,5 стаканов.
Разрыхлитель - 1ч.л.
Сахарная пудра.
Приготовление:
Яйца растереть с сахаром. Добавить тёртую на крупной тёрке мякоть ананаса и сливочное масло. Всё перемешать. Всыпать муку, перемешанную с разрыхлителем. Замесить тесто.
Выпекать в формочках для кексов, при температ. 200гр. до румяного цвета.
При подаче посыпать сахарной пудрой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!