САЛАТ "ВОСТОРГ"
Рецептура:
Лоби стручк. - 500гр.
Спаржа консерв. - 1банка.
Шампиньёны - 1банка.
Паприка гриль маринованная - 2перчика красных.
Лук порей зелёная часть - 2-3листа.
Соль, перчик - по вкусу.
Сушёный укроп - 1/2ч.л.
Масло оливковое - 1,5 ст.л.
Расст.масло - 3-4ст.л.
Приготовление:
Слить воду с спаржи и обжарить её на сильном огне и малом кол. раст.масла втечении 2мин. Дать остыть.
Лоби разморозить, залить водой и поставить на огонь. Когда закипит, посолить, дать прокипеть 2-3мин, снять с огня и слить воду. Дать остыть.
Смешать лоби, спаржу, порезанный на тоненькие полоски паприку гриль (не очень тчательно отжимая маринад), варёные шампиньёны порезать и туда же их, к остальным продуктам. Лук порей порезать тонкими полосками или кубиками (как больше нравится), посолить, поперчить, посыпать укропом и заправить оливковым и раст. маслом.
Салат обязательно должен настояться.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!