В этом варианте он совершенно диетический! Быстрый в приготовлении.СУП С ЗЕЛЁНЫМ ЛОБИ
Рецептура: на 4х литр. кастрюлю.
Курица - 1шт.
Картофель - 5-6шт.
Лоби стручковый (фасоль) - 500гр.
Сладкий перец - 4-5шт. средние
Морковь - 1шт.
Лук репч. - 1шт. большая.
Томат паста - 2ст.л. или резанные помидоры - 1 банка (400гр.)
Лавровый лист - 3шт.
Соль, перчик мол. - по вкусу
Зелень свежая - разная, какая нравится.
Приготовление:
Сварить куриный бульён. Вытащить курицу.
Картофель почистить и порезать крупными кусочками.
Перец сладкий очистить от семян и прорезать крупными кусочками.
Морковь порезать кружками, а затем разрезать эти кружки на 4части.
Лоби, если он замороженный, предварительно разморозить.
Лук порезать кубиками маленькими.
В кипящий бульён положить картофель и варить до полуготовности.
Затем положить туда лоби, перец и морковь с луком одновременно. Сразу добавить томаты. Варить на среднем огне минут 10-15, затем положить туда порезанную на кусочки курицу, лавровый лист и зелень. Проварить ещё 10 мин., снять с огня и при желании посыпать ещё свежей зеленью.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!