| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Заходите на вкусняшки |
| Автор: muffi 3.02.2008 - 14:30 |
| Бывает, что при готовке некоторых блюд используются только желтки, а белки остаются. Выливать жалко, поэтому я всегда делаю детям конфетки безешки. Затраты по времени и трудоёмкости минимальные, зато идут на УУУРАА, даже когда приходят гости! КОНФЕТКИ БЕЗЕ  Желательно, что бы белки, уже без желтков постояли в холодильнике 4-5часов. Затем взбить их с сахаром в пропорции 2белка и 2/3ст. сахара. Кулинарным мешёчком, на протвень застеленный пекарской бумагой выдавить безе маленькими, фигурными конфетками и выпекать в прогретой зарание духовке, при темп. 90-100гр., до готовности. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! |