Взять свинную шейку на кости, порезать кусочками толщеной 1,5см. и ополоснуть.
Затем, посолить, поперчить с двух сторон, а так же обсыпать базиликом и орегано. Уложить плотненько на протвень, смазанный слив.маслом.
Сделать шубу: репчатый лук, порезать средней толщены полукольцами ( не жалеть). Добавить в лук майонез(не жалеть). Перемешать и уложить толстым слоем по всей поверхности каждого кусочка мяса.
Поставить в духовку запекаться до красивой поджаристой корочки, при темп. 230-250град.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!