Обработать курицу или куриные окорочка. Посолить, поперчить и обсыпать спецыями. Уложить курицу на протвень смазанный раст.маслом и полить её 1/2 бутылки ОБЯЗАТЕЛЬНО ТЁМНОГО ПИВА.
Поставить в духовку запекаться при темп. 230-250град. Когда курочка слегка подрумяница, перевернуть её и долить вторую половину бутылки. Слегка подрумянить и эту сторону, перевернуть ещё раз и довести курочку до готовности, переодически поливая образовавшимся соком.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!