САЛАТ СТОЛИЧНЫЙ
Рецептура:
Картофель сваренный в мундире - 5-6шт.
Говядина, свинина или варёная колбаса - 500гр.
Морковь, отваренная вместе с картофелем - 3шт.
Яйца (варёные) - 4шт.
Лук - 1шт.
Зелёный горошек - 1банка
Солёные или маринов. огурцы - 3шт.
Зелень, соль, перец по вкусу
Майонез и сметана - один к одному.
Все овощи охладить, почистить и порезать мелкими кубиками. Если мясо, то отварить его. Мясо или калбасу и лук, тоже порезать мелкими кубикам. Огурцы порезать кубиками, отжать лишний рассол и положить в салат. Мелко порубить яйца. Положить зелёный горошек. Зелень мелко порубить. Посолить, поперчить и заправить сметаной с майонезом. Всё хорошо перемешать и дать настояться салату несколько часов.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!