Рецептура:
Творог - 500гр.
Яйцо - 1шт.
Сахар - по вкусу
Мука - 1-1/5стакана
Ванилин - 1ч.л.
Курага - 1/2стак. (по желанию)
Изюм - 1/2стак. (по желанию)
Творог слегка отжать через марлю. Положить в миску, добавить сахар, яйцо и ваниль. сахар, хорошо перемешать. Добавить муку и всё тчательно перемешать.
Курагу порезать маленькими кубиками. Изюм - предварительно замочить 5минут в горячей воде, затем просушить бумажным полотенцем. Соединить курагу и изюм, обсыпать слегка мукой, что бы они не слипались.
Лепить творожники, заворочивая в них начинку и жарить на растительном масле.
Можно делать творожники и без начинки, только из творожного теста, тоже очень вкусно!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!