ЛЕНИВЫЕ ВАРЕНИКИ С ТВОРОГОМ
Рецептура:
Творог - 500гр.
Яйцо - 1шт.
Соль - по вкусу.
Мука - от 1,5 до 2стаканов.
Приготовление:
Творог размять, вбить яйцо, соль и хорошо перемешать. Всыпать муку и вымесить творожное тесто. Не большими порцыями брать тесто, катать из него колбаски толщеной 2см. Творожную колбаску порезать на кусочки длинной 2см. Вскипитить воду, немного её подсолить и положить вареники вариться. Вытаскивать их нужно через 7-10мин., после того как они закипят. Положить в тарелку, полить сметаной.
P.S. Мы любим, сразу после того как вареники сварятся, обжарить их на растительном масле, до поджаристой корочки.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!