Тесто:
ОЧЕНЬ ХОЛОДНАЯ ВОДА ( желательно со льдом), 1яйцо, мука, соль по вкусу. Замесить тесто.
Картофельное пюре смешать с жаренными грибами с луком. Дать подстыть.
Налепить вареники и отварить их в подсоленой воде.
А ещё мы очень любим уже отвареные вареники поджарить на раст. масле до поджаристой корочки
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!