в том-то и дело что в нете пишется что с покрытием сковородку помыл и все (правда если учесть что перепад температур они не любят, лопатки деревянные и прочее и прочее...) а чугунную якобы прокаливать, маслом смазывать, а то заржавеет
не знаю, или немецкий чугун такой загадочный или на самом деле зря пугают 
да я бы купила, если зашел в магазин и взял
по нету рыскать не люблю хачу сковородку на блины! я делаю на одной с покрытием - но я уж и не знаю, и сковорода дорогая была и якобы покрытие супер-пупер какое прочное, и пользуюсь я ею "правильно" - и все равно покрытие какое-то странное .. а каждые года 3 новую дорогую сковороду покупать - влом...