готовить очень просто, а кушать очень вкусно
рецептик своими словами по памяти
ингридиенты:
1,5стакана перловки (промыть хорошенько!)
1ч.л соли
3ст.л соевого соуса
1л яблочного сока (или любого другого)
1ст.л оливкового масла
1упаковка шампиньонов (примерно 2-3чашки)
немного сливочного масла
круглая форма с высокими краями
приготовление:
разогреваем духовку до 200С
промытую перловку выкладываем в форму, добавляем в неё соль и соевые соус - перемешиваем. добавляем сок и ставим в духовку на 1час, перемешиваем и оставляем еще на 10 минут. вынимаем и остужаем, незабываем время от времени перемешивать, что бы зернышки были отдельно друг от друга. когда перловка остыла, но не до конца, добавляем оливковое масло и опять перемешиваем.
на сливочном масле обжариваем грибы (желательно порезаные на половинки)
подаем: в тарелку на перловку кладем грибы, и заправляем сметаной или сливками.
мои заметки: запах от перловки - обалденный по всему дому
можно кушать её и просто так,она получается сладковатой, но заправив кисленькой сметанкой или био-йогуртом - вкус только выигрывает!!! 
