рецептик без фото.... когда фотогенично получится, тогда будет и опознание
пирог за 5 минут (инн, я не виноватая, правда такое название
)3 формы "инглиш кейк" (а мне 2 хватает
)4 яйца
500мл сливок
1,5 ст. сахара (300гр)
10гр ванильного сахара
0,5ч.л соли
2ст самовосходящей муки
добавки по вкусу
нагреваем печку на 170С
взбиваем пару минут яйца, сливки, сахар, ванильный сахар и соль. добавляем муку и взбиваем до однородной массы без комочков.
собираем в форме (смазаной): 1\3 теста, половина добавки, еще 1\3 теста, оставшаяся добавка и последняя 1\3 теста.
выпекать 40минут.
можно использовать так же круглую форму для кугелофа 24см в диаметре. тогда выпекаем при 160С 50-55минут.
добавки по вкусу:* 60гр коричневого сахара+100гр жареных молотых лесных орехов +1ст.л корицы - все смешать.
* 0,5ст тхины (гульмит, которая 100%, ничем не разведеная) +0,5ст силана (финиковый мед) или меда+ 0,5ст халвы (разделить на ниточки или покрошить) - попеременно на тесто наливать тхину, силан и разкидывать халву. в конце аккуратно ножом спиральными движениями повозить по форме - типа мрамор делаем.
* 1ст ежевики +30мл лимонного сока- смешать и сразу вмешать в тесто (без слоев), равномерно распределить.
мне так кажется можно еще много чего напридумывать, была бы фантазия
я с вареньем попробовала, но все вниз ушло, на дно... вкусно, но неудобно и некрасиво
из книги "сладкие секреты" Карин Горен
מהספר "סודות מתוקים" קרין גורן