а я люблю! поэтому рецептик выкладываю и иду греть духовку и мешать тесто... с вишней консервированой (другой пока нет), если успею, то фото попозжее 
простая шарлотка
4 яйца
1ст сахара
1ст муки
1ч.л разрыхлителя
1ч.л ванильной есенции
1ст мелко порезаных фруктов (небольшие кубики, но не тереть и не пюрировать!)
яйца хорошенько перемешиваем с сахаром, добавляем муку, разрыхлитель и есенцию и опять хорошенько мешаем до однородной массы. добавляем фрукты и немного перемешиваем. тесто выливаем в смазаный маслом противень. печь в заранее разогретой духовке при 180С примерно 45-50минут или до готовности.