любителям кабачков посвящается
2 средних кабачка
150-200гр шампиньонов
жменька молодого салата
соль
лимонный сок для заправки
растительное масло для глубокой жарки
режем кабачки небольшими брусочками и обжариваем в глубоком масле. вынимаем кабачки и в том же масле обжариваем шампиньоны (порезать если крупные). в салатнике смешиваем кабачки, грибы, салат и лимонный сок, солим по вкусу.