для тефтелей:
0,5кг фарша
1 средняя луковица
2 кусочка хлеба без корочки
1 яйцо
соль
для соуса:
1кг очень спелых помидор (или 1 банка (800гр) консервированых)
1 головка чеснока
соль
паприка
готовим соус: в небольшом количестве масла обжариваем давленый чеснок, добавляем помидоры, соль и паприку, хорошенько перемешиваем и варим на маленьком огне минут 15.
для тефтелей: все ингридиенты смешать до однородности массы. в готовый соус выкладывать тефтели ложечкой. варить на небольшом огне еще минут 15 или до готовности тефтелей.