красный рис с зеленой фасолью

мороженая зеленая фасоль рис томатный сок (или разбавленая томатная паста) паприка соль
фасоль заливаем кипятком, пока не оттает. в кастрюльку наливаем чуточку масла и немножко обжариваем фасоль, засыпаем промытый рис и вместе немного еще прожариваем-подсушиваем. заливаем рис томатным соком, добавляем паприку и соль по вкусу, хорошенько перемешиваем и доводим до кипения, уменьшаем огонь и накрываем крышкой, варить до готовности. рис быстро пригорает, поэтому надо постоянно следить и если нужно добавить воды. |