4 полуфилешки хека* (т.е филе с 2рыбин)
2 средних кабачка
1 большая луковица
2 средние морковки
1ст.л майонеза
немного муки (что б можно было котлеты формировать)
соль, перец на вкус.
крошки для обваливания.
всё, кроме майонеза и муки перемалываем (кто в блендере, кто в мясорубке) добавляем майонез и муку(постепенно) перемешиваем. солим-перчим. разогреваем растительное масло в сковороде, фомируем котлетки, обваливаем в крошках и выкладываем в горячее масло, жарим с двух сторон до красивого цвета. выкладываем на жировпитывающую салфетку.
котлетки получаются ну ооочень нежненькие, поэтому с жаркой осторожненько - разваливаются.
большой плюс этих котлет - даже большие нелюбители рыбы, засчет овощей не могут разгадать здесь рыбу
для детей - идеально 
*хек- он в израиле:даг заавон, мерлуза, бакала.