| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Давайте любить рыбу вместе! |
| Автор: Janochka 6.08.2004 - 15:18 |
| IraBaltimore Ladusik А я делаю фаршированную рыбу немного иначе - в первую очередь я снимаю кожу с целой рыбы чулком, и перемалываю мясо дважды, в фарш обязательно идет немного манки и яйца, много жареного лука (перемалываю вместе с рыбой) и не в коем случае не пересаливаю - от этого теряется нежность вкуса рыбки, что очень важно в этом блюде. Остальное очень похоже |