| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Давайте любить рыбу вместе! |
| Автор: Janochka 6.08.2004 - 15:10 |
| Valya А я рыбные котлетки делаю так. Пропускаю через мясорубку - филе рыбное, хлебушек(иногда смачиваю его в подсолнечном масле), лук и обязательно пару яблок, очищенных от кожуры и сердцевины. Яблоки выбираю из твердых кислых сортов. Обязательно кислые! Ну а дальше, как всегда, поперчить, посолить. Мокрыми руками сформировала котлетки, можно обвалять в сухариках и на сковородку. Едят мои с большим аппетитом, даже муж, который не терпит запаха рыбы. Потому мне очень трудно подобрать рецепт блюда из рыбы. MONAMI К твоему рецепту я бы добавила - порезать колечками лук репчатый и вместе с рыбкой майонезной запечь в фольге. Тоже очень вкусно. |