Девченкиии! помогите определать рыбину! муж притащил с рыбалки...сказал линь..но мне сказали что это не линь... вобщем тогда что это, и как ее готовить? это на фотке та, которая самая большая...
ну вот! все таки может кто опознает? чешуя с этой рыбины чиститься совсем не хотела! я запекла ее в духовке по рецепту Похлебкина! вид получился несколько страшненький:
но когда сняла шкуру, осталась чистая мякоть..в собственном соку запеченная..и вкус изумительный! оочень ркомнедую..особенно рыбакам
