| цитата:: (Alkins @ 22.11.2008 - 22:04) |
| Танюш, привет! Сегодня испекла кокосовый пирог, думала что будет такой же красивый как у тебя, но....так получилось, что в духовке он смотрелся очень хорошо, поднялся...А потом...после того как намазала его подливкой и он остыл, то сильно опал, и когда я его разрезала, то тесто было резиновым и как будто сдавленным. В чем причина, не подскажешь???  Спасибки! |
Alkins, если это пирог по рецепту Оли-jalo, то можно, пока нет Тани, спросить у Олиной в теме :-) у меня тоже однажды что-то не заладилось с этим пирогом. я его делала без яиц и на перекисшем домашнем кисломолочном напитке ("наринэ"). думаю, как-то с этим связано :-)