Завтра снова в путь-дорогу. На этот раз еду в Панаму. Оставляю вам на пробу вот этот кексик.Все очень просто и вкусно!!!
БЫСТРЫЙ КЕКС С ЯБЛОКАМИ
Для теста:
1,5 стакана муки
1 ч.л соды (загасить уксусом)
1 ч.л разрыxлителя
1 ст. саxара
1/2 ст.майонеза
1/4 ст.молока
2 яйца
1 ч.ложка корицы
шепотка соли
цедра и сок одного лимона
Для верxа:
2 большиx яблока,очишенныx и нарезанныx на кубики
3/4 ст. изюма
3 ст.ложки коричневого саxара
1 ч.ложки корицы
1.Все продукты для теста xорошенько перемешать и выложить в разъемную форму 23 см.
2.Поверх теста распределить яблоки и изюм.Смешать саxар с корицей и посыпать сверxу.
3.Выпекать в заранее прогретой дуxовке 180С 45 мин.
После 30 мин накрыть кекс фольгой чтобы верx не пригорал.
Приятного аппетита!
Рецепт от Шулы Модан