4 сливы
200 г растопленного масла
¾ стакан сахара
2 яйца
1 ч. л. ванильной эссенции
1 1/2 стакана муки
1/2 ч. л. корицы
1/2 стакана молотого миндаля
1. Подготовить сливы: вымыть, разрезать пополам, удалить косточки и каждую половинку надрезать на 4 ломтика.
2. Миндаль (с кожурой) перемолоть с сахаром в блендере
3. Растопленное масло смешать с сахаром и миндалем, добавить яйца, ваниль.
4. Добавить просеяную муку ,корицу и перемешать в однородную массу. Смазать маслом форму для пая диаметром 23 см ( я делала в разъемной формочке 20 см) и выложить в нее тесто.
5. Уложить сверху ломтики слив и слегка вдавить в тесто.
Посыпать чайной ложкой сахара и поставить в духовку, нагретую до 180 С. Выпекать примерно 50-60 минут или пока не зарумянится.
6. Смазать пирог подогретым абрикосовым конфитюром.
Приятного аппетита!
Рецепт от Лары.