| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Рецепты > Рыба домашнего засола |
| Автор: Janochka 7.08.2004 - 18:03 |
| Liza Ну вот я и думаю, что испортится. Спасибо, 3y6p, Yana, Mymla, за советы. Сегодня засолила 2 филе лосося, каждое где-то по фунту. Засыпала смесью сахара и соли в пропорции 1:2 плюс черного и белого перца помолола. Пойду-ка по совету Mymla еще лимонным соком сбрызну. |