Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Арабская кухня - 16 |
Автор: SeraFima 21.01.2008 - 18:39 |
Вот....Даваным-давно....уже не готовила наше кабсе. А тут прям как осенило Кабсе Кабсе готовлю всегда с рисом басмати. Он хорошо впитывает воду, бульон и все прянности, а так же обладет своим неповторимым вкусом. Только курочку в этот раз готовила вместе с рисом. Т.е. отварную грудку-ножки бросаем в смесь обжареного чеснкоа, помидор и специй и тушим вместе с курицей. Затем все это засыпаем рисом и доливаем кипящего бульонУ. Ну а дальше до готовности. НЕжное сочное рыбное белое филе запекла в фольге. Очень люблю эту сочную мякость |