Танюхин, ты чегой то
коншшна нет, весь фокас в том что этот продукт становится густым, за счет потери жидкости. На руси отвешивали сметану таким способом. А у меня "запасливой "есть даже угол старой льняной наволочки(отрезала в свое время) для етих целей. Муж неприлично ржал, когда при переезде я ее прихватила со всеми своими кухонными примочками.