ну заварной крем - ето не совсем скисель, в киселе ведь крахмал, а с креме - яйца и мука... вкусно! а вот идеальный наполеон я только ела(у нас есть узбекский ресторан, но и русскую кухю они готовят - вот их наполеон - сказка!!!!!), но вот сама за такое и не берусь... (хто есть будет? немцы такое не трескают, а на себя одну возится - влом... но может как-нить соберусь
)