а я со спасибой и со своими...коробками
просто времени не было красиво на тарелочки раскладывать 
а когда за стол сели - не до фото было вот рецептик отсудова http://forum.good-cook.ru/index.php?sh...ndpost&p=194620
а вот и моя фота
всех овощей у меня было по 1штуке, я их на пару "сварила" и потом как по рецепту- всё в блендере с чесночком, потом маслицем и солькой приправила - умели мгновенно!!!
а вот эти тарелочки из книжки:
кабачки по тунисски
варим кабачки до мягкости в подсоленой воде, мнем вилкой, добавляем чеснок, масло оливковое и маслинки. мнямка!
рыбка в томатном остром соусе
книга утверждает что так готовят в разных странах в алжире, тунисе, марокко.
фото не очень, при возможности заменю на более фотогеничную рыбку
мелко режем лук и обжариваем в маслице до легкого холотения, добавляем чесночек чуть обжариваем и добавляем арису всё хорошенько перемешиваем. добавляем резаные помидорки (ну или томатную пасту - как я
) соль, сахар. (если добавлять томатную пасту, то и водички долить прийдется, если же ипользовать помидорки, то они сами сок пустят). даем соусу немножко потомится и закидываем куски рыбки, поливаем их соусом сверху, накрываем крышкой и тушим на маааленьком огоньке минут 10-15.ну и полнейшая моя импровизация...
перцы на пару, очищенные от шкурки и порезаные на дольки крупные, обжареные баклажанчики длинными кусками, залитые маринадом: пол стакана яблочного уксуса, пол стакана горячей воды, соль, сахар, специи (я брала кориандр, кумин и куркум) залить и дать настоятся - у меня стояло часов 6 в холодильнике - вкуууусно!