. А я такую Баклаву делала. Рецепт позже.
Рецепт сборный, брала от всякого понемножку , но принцип остался.
Баклава
тесто Фило
орехи смешанные 100 г + грецкие 100 г (я крошила их ножом)
чуть сахарной пудры
топлёное масло
Для сиропа:
100 г мёда
250 г воды
немного сока лимона или кислоты
6 слоёв теста, каждый смазать маслом, края через форму. Посыпать орехами, чуть сах. пудрой. Два слоя теста, по размеру формы, каждый смазать маслом, оречи, чуть сах. пудры и т.д.. Последние 6 слоёв. Их делала так: 4 слоя по размеру формы, свешивающиеся края загнуть и накрыть оставшимися двумя слоями. Не забывать смазывать маслом!
Нарезаем ромбиками и ставим в разогретую до 180 град духофку. Пекём до золотистого цвета.
Пока пекётся варим минут 10 сироп. Даём остыть.
Вытаскиваем из духовки, проводим ещё раз ножом, поливаем сиропом, даём остыть.
вот я нашла со слоёным тестом. Но сама не делала.