Состав:
1 ст. л. панировочных сухарей
150 г твердого сыра натереть
300 г творога
200 мл кефира
1 яйцо
1 стакан муки
1 ч. л. разрыхлителя
2 ст. л. оливкового масла
2 зубчика чеснока
1 ст. л кунжута
1 ч. л. сушеного орегано
Форму для выпечки хорошо смазать маслом и посыпать панировочными сухарями. Покрутить форму из стороны в сторону, чтобы крошки равномерно распределились по дну и бортикам.
Творог и сыр перемешать, добавить кефир, яйцо, измельчённый чеснок и тщательно перемешать. Добавить муку и масло и перемешать в однородную, без комочков, массу.
Вылить эту смесь в форму и разровнять поверхность.
Кунжут перемешать с орегано и посыпать тесто.
Выпекать в заранее нагретой духовке при температуре 180 градусов 60-70 минут или до тех пор, пока запеканка не уплотнится и не приобретет золотистый оттенок:
А вот кусочек поближе:
Приятного аппетита!!
