| цитата: |
| капусту можно свежую потушить? мои не очень любят квашеную, боюсь носами крутить будут, а мне только и не хватало одной весь пирог доедать - лопну ведь |
Начинку можно абсолютно любую в пирог. Можно и свежую потушить
| цитата: |
| у меня вопросик по поводу пирога с капустой. а если сметану на сливки заменить - так можно? может тогда больше муки понадобится... или там кислота важна? ну тогда каплю лимонного сока добавить? а как думаешь? |
Ну вот ты сама и ответила на свои вопросы
Немного больше муки добавишь (тесто должно быть как на оладьи густое) и лимоного сока капнешь и вуаля 
.