Шоколадные кексики с вишней
Состав:
2 яйца
3 ст. ложки сахара
1/2 ч. ложки соды
50 гр масла
70 гр шоколада
2 ст. ложки сметаны
чуть корицы
1 ст. ложка коньяка
2 ст. ложки муки (с горкой
2 ст. ложки крахмала (с горкой)
200 г вишни (с компота)
1/3 стакана молотых орехов
Взбить яйца с сахаром, растопить масло с шоколадом (и отставить в сторону до остывания).
Добавляем сметану, корицу, коньяк и остывшую шоколадную массу.
Взбиваем и добавляем соду, муку и крахмал. Аккуратно вмешиваем вишню и орехи.
Разливаем по формочкам и выпекаем при 180 С около 30 минут.
Кексики получились очень вкусные, в меру сладкие (кто любит послаще положите побольше сахара).
Любителям шоколада должно понравиться.
Приятного аппетита!