Нашла на одном из форумов. Очень вкусный и легкий рецепт. И вообщем-то, наверное, не очень калорийный
РЫБНЫЙ ТОРТ
Состав:
600-700 гр филе рыбы (я брала хек)
3 морковки
3 луковицы
1стакан чернослива без косточек
100 г тертого сыра
майонез
Для заливки:
2 яйца
3 столовые ложки муки
1 стакан молка
соль и перец
В форму укладываем на дно слой тертой моркови, потом слой порезанной рыбы. Рыбку присаливаем слегка и смазываем тонким слоем майонеза (но если рыба не такая сухая как хек, можно и не смазывать). Дальше слой чернослива и слой лука. Чернослив предварительно мелко порубить. И последний слой морковь.
Сверху всё посыпать тертым сыром.
Готовим заливку. Взбиваем яйца с мукой и молоком, солим, перчим и заливаем наш рыбный тортик. Запекаем, примерно 40 минут. Даем остыть прямо в форме.
Разрезаем в форме и выкладывем на тарелку.
Приятного аппетита!!!!!
