Идею этого салат взяла у Ирины Кутовой, но делала под себя. Горошек мы не любим в любом виде, да и 4 яйца для блинчиков мне было очень жалко
, вот и получилось то что получилось. Очень необычное оформление и нежный вкус 
Состав:
для блинчиков:
1 яйцо
1 ст. ложка сахара
1/3 ч. ложки соды
соль
100 мл кефира (или молока)
мука
растительное масло
4 картошки
3 маринованых огурца
150 г ветчины
майонез
Взбить яйцо с сахаром, солью. Добавить муку и постепенно добавлять кефир (или молоко), чтоб тесто получилось жидкой кондиции, как на блинчики.
Из этого теста испечь 4 тонких блинчика.
Блинчик, пока он теплый, намазать с одной стороны майонезом, посыпать зеленью и свернуть рулетиком.
Картофель отварить.
Остывшие рулетики режем поперек толщиной 0,5 - 1 см.
Картофель потереть на терке.
Глубокую салатницу выложить пленкой (чтобы края хорошо свисали)
Плотно друг к другу выложить рулетики.
В форму на рулетики выложить половину картошки , утрамбовать , чтобы потом рулетики не развалились.
Сверху картошку смазать майонезом.
Ветчину и огурцы порезать небольшими кубиками.
Смешать эти два ингридиента с майонезом.
Выложить мясную смесь на картофель.
Сверху мясо "закрыть" остальной картошкой.
Накрыть пленкой, которая свисает по краям, хорошо примять и поставить в холодильник на 3-4 часа.
Сверху снять пленку, перевернуть на блюдо, снять салатник вместе с пленкой.
Приятного аппетита!!!!!
