Состав:
бульон куринный (или мясной)
колбаса или ветчина
гранатовые зерна (а можно морковь или перец болгарский красного цвета)
зелень
корейская морковка
(Вообщем вовнутрь вы сами по цветовой гамме и по своему вкусу выбираете ингридиенты).
желатин
Количество всех ингридиентов будет варьироваться от количества у вас яичной скорлупы и от вашего желания.
У меня бульона было 1,5 стакана, я добавила ещё 0,5 стакана воды и положила на всё это 1,5 ст. ложки желатина.
От варки куринной грудки на салат у меня остался прекрасный куринный бульон. Решила пустить его в дело. Сразу попробуйте на вкус, чтоб если что досолить его, специй добавить
ну вообщем чтоб он вкусненький был, ведь это основа этого блюда.А ну а ещё до этого я долго и нудно собирала шкарлупу от яиц. Когда что-то пекла или ещё куда-то использовала яйца, непросто разбивала их, а делала небольшое отверстие в тупой части и через него выливала яйцо.
А саму шкарлупку мыла хорошенько и оставляла ждать своего звездного часа.
Желатин разводим в воде.
В горячий куринный бульон вводим желатин и доводим до кипения.
Все наполнители яиц режем мелкими кусочками.
В шкарлупу вылаживаем по порядку:
зелень
гранатовые зерна
колбаску
морковку по-корейски и заливаем всё это горячим бульоном.
Ну вот в вобщем-то и всё.
Теперь пусть остынут наши яички и поставим их на ночь в холодильник.
Я устанавливала яйца в подставку для яиц из холодильника.
Ну а когда уже все гости собрались и сели за стол, вынимаем наши "яички" из холодильника, очищаем их как обыкновенные яйца и выставляем на тарелку.
Заранее доставать не советую, могут растаять эти красотульки
Приятного аппетита!!!!!
P.S. Гости единогласно решили, что под водочку это закуска что надо
